В Прикамье выявили очередную партию молокопродуктов сомнительного происхождения

Управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю, после требования краевой прокуратуры, была проведена внеплановая выездная проверка ООО «Рига», производящего молочную продукцию в Ильинском районе. О результатах проверки сообщает пресс-служба ведомства.

В ходе проверки специалистами Россельхознадзора были выявлены следующие нарушения:

— при мониторинге системы «Меркурий» было выявлено несоответствие баланса используемого сырья и вырабатываемой продукции. В частности, 12 июня этого года предприятие произвело 1,6 т сливочного масла из 16,3 т молока, чего явно недостаточно. Согласно технологии, только для выработки 1 кг сливочного масла необходимо около 20 кг молока;

— помещения цехов приемки, переработки молока, фасовки молока и сметаны, производства сливочного масла, творога не соответствуют требованиям при организации производства. Частности, полы выложены плиткой, а сама плитка имеет сколы, трещины, местами отсутствует, таким образом, поверхности полов не доступны для проведения влажной уборки и, при необходимости, дезинфекции в полном объеме. Производственное оборудование, местами имеет следы ржавчины, краска облупилась, что затрудняет возможность проведения их мойки, очищения и дезинфекции. В цехе производства масла сливочного стены частично окрашены краской, частично побелены, краска местами облупилась, на стенах имеются следы плесени. Над окном часть стены разрушена. Потолки, находящиеся над производственными помещениями, окрашены краской, местами имеется облупившаяся краска, плесень, что не обеспечивает предотвращение скопления грязи, образования плесени и осыпания частиц потолков.

— на предприятии отсутствует программа производственного контроля;

-отсутствуют медицинские книжки у работников с отметками о прохождении медицинских осмотров;

-декларации на молочную продукцию, выданы на основании протоколов испытаний, в которых отсутствуют лабораторные исследования на показатели безопасности.

Выявленные нарушения свидетельствуют о нарушении действующего законодательства. По результатам проверки в отношении ООО «Рига» возбуждено четыре административных дела.

Россельхознадзором отозвано пять деклараций о соответствии на продукцию: творожная масса, сметана, творог, масло 82,5%, масло 72,5%. Учетная запись уполномоченного лица ООО «Рига» аннулирована в «Ветис.Паспорт» за внесение заведомо ложных данных.

18 июля в результате рассмотрения дел об административных правонарушениях Управлением назначено наказание для ООО «Рига» в виде административного штрафа в размере 350 тыс. рублей.