Posted 24 декабря 2013,, 12:58
Published 24 декабря 2013,, 12:58
Modified 2 марта 2023,, 17:01
Updated 2 марта 2023,, 17:01
Из-за перенасыщенности рынка ряд заведений «Уми» может сменить формат на «демократичный паб». Об этом Properm.ru рассказала генеральный директор сети ресторанов и кафе «Уми» Ильза Овсянникова.
«В заведениях под брендом «Terkin» мы делаем ставку на демократичные цены, оригинальную атмосферу и интерактивные мероприятия, — сообщила ресторатор. — Средний чек составит около 500 рублей, бокал пива будет стоить 90 рублей. В пабах мы организуем просмотр спортивных мероприятий, творческие мастерские, концертные площадки».
Одно из принципиальных отличий «Terkin» от существующих пабов — демократичность.
В Перми в ближайшее время заработают два паба под брендом «Terkin». Первый будет открыт в конце этой недели на ул. Советская, 52, в помещении, которое ранее занимало кафе «Уми». Второй откроется после 10 января рядом с «Уми» на ул. Куйбышева, 49. Каждое заведение рассчитано примерно на 50 посадочных мест.
«Пермский рынок перегружен суши-барами», — объясняет ресторатор. Ильза Овсянникова не исключает, что и другие кафе «Уми» заменят пабы.
Объем инвестиций в проект пока не раскрывается.