Летний бизнес

Как пояснили в городском управлении по развитию потребительского рынка, порядок размещения летних кафе на территории Перми утвержден решением Пермской городской Думы.

Места их расположения определяются на основании предложений районных администраций, заявлений граждан и юридических лиц и ежегодно утверждаются в комиссионном порядке. Так, в конце 2008 года, комиссия утвердила дислокацию 105 летних кафе на 2009 год. Кроме летних кафе в городе будет установлено более 60 лотков, продающих мороженое.

Контроль за соблюдением требований к летнему кафе осуществляют районные администрации, которые имеют право досрочно прекратить действие договора, если в результате проверок выявляются нарушения.

Летние кафе могут располагаться на отдельных площадках и на территориях, примыкающих к стационарным предприятиям общественного питания — кафе и ресторанам. При этом предпочтение отдается последним, что связано с нормами санитарного законодательства, поскольку стационарные заведения оборудованы холодильными камерами для скоропортящихся продуктов, в них действуют системы водоснабжения.