вощим сие есть, ни что иное, как результат похода на местный центральный рынок, не иначе. + тест драйв новой сковородочки
увидел шейку барану и слюной истек
вот она
единественное, что сглупил, это уже понял дома, что не попросил ее порубить, парился дома ножом, благо нож позволил
сустав:
Баранья шейка – 1 шт.
Лук репчатый – 2шт, зависит от размера
Помидоры – 2 шт.
Перец чили – 1 шт.
Помидоры в собственном соку
Рис на гавнир
Вино красное сухое – 100 мл.
Чеснок – 7-8 зубчиков
Шампиньоны
Базилик
Петрушка
розмарин
Соль, перец – по вкусу
обжариваем шейку
посыпаем розмарином, можно еще тимьян
переворачиваем вкуснятку, а запах то, ммм...
соседи повесились
убираем и там же в том же жире натопленном обжариваем лук мелко нарубленный, до прозрачности
добавляем томаты мелко порезанные 2шт
потом возвращаем шею обратно и поливаем сухим красным вином
после добавляем перец чили, можно в нарезку, можно целиком, чтоб потом убрать по вкусу
после чего добавляем томаты в собственном соку
дале грибы имени шампиньоны
и чеснок мелко рубленый
потом все оставляем тушиться на 1,5 часа на масеньком огне
в финале добавим базилик и петрушечку, дабы увкснить и насладиться всей прелестью данного блюда.
Вы не поверите, абалдённо. Блаженство вкуса. Шейка просто великолепна.
Рекомендет
mr.big
9 Октябрь 2011 | 13:54
