Дети в садике Краснокамска отравились рыбными котлетами

Как сообщает краевой Роспотребнадзор, за период с 15.06.2010 г. по 18.06.2010 г. среди детей посещающих МОУ «Общеобразовательная средняя школа № 5» детский сад № 44» г. Краснокамска было зарегистрировано 6 случаев заболеваний с клиникой острых кишечных инфекций. В дальнейшем 5-ти детям был поставлен диагноз сальмонеллез.

При проведении эпидемиологического расследования было установлено, что дети заболели в результате употребления продуктов питания приготовленных на пищеблоке данного учреждения. Фактором передачи инфекции послужили рыбные котлеты с добавлением куриного яйца приготовленные и выданные на обед 11 июня 2010 г. Для приготовления котлет использовались яйца производства птицефабрики «Чайковская» из которых в дальнейшем были выделены сальмонеллы (S. Enteritidis), идентичные по своим свойствам возбудителям, ранее выделенным от заболевших детей.

Основными причинами, способствующими возникновению случаев заболеваний сальмонеллезом, послужили нарушения санитарно-гигиенического режима на пищеблоке детского сада: нарушение технологии и использование неисправного технологического оборудования в процессе приготовления данных блюд.

Управлением Роспотребнадзора по Пермскому краю по фактам выявленных нарушений составлены протоколы об административном правонарушении по статье 6.3 КоАП РФ на МДОУ № 44 и 6.6 КоАП РФ на должностное лицо. Материалы расследования будут направлены в следственный комитет при прокуратуре г. Краснокамска.