Онищенко призвал не есть суши, сделанные не японцем

Елена Дормидонтова, бренд-менеджер крупной сети кафе японской кухни:Спорить с главным санитарным врачом я, конечно, не буду. Но, во-первых, поваров-японцев в российских кафе можно пересчитать по пальцам, во-вторых, сложно поставить общую оценку безопасности японской кухни в России в целом. Главное, как и в других предприятиях общественного питания, это соблюдение общих санитарных требований. В-третьих, могу сказать, что сама питаюсь этой кухней уже более семи лет, и никаких прецедентов с пищеварением не было. Судя по тому, что японских заведений в России становится все больше, противоречий у потребителей эта кухня не вызывает.