Насколько за год подорожали салаты «Оливье» и «Сельдь под шубой»? Показываем на инфографике

За год стоимость новогодних салатов «Оливье» и «Сельдь под шубой» выросла в стране с ноября 2021 года по ноябрь 2022 года на 8,53% и 5,52% соответственно. Эти данные представил Росстат по итогу анализа стоимости ингредиентов, которые необходимы для приготовления этих салатов. Инфляция же про итогам ноября составила 11,98%.

На удорожание «Оливье» сильнее всего повлиял рост на зеленый горошек и маринованные огурцы — на 17,94% за год. Майонез подорожал на 14,41%, вареная колбаса — на 7,83%. При этом подешевели куриные яйца и овощи. Сильнее всего подешевел картофель — на 33,26%.

«Сельдь под шубой» стала дороже в основном из-за роста цен на сельдь — +18,39% за год. Также тут влияет и стоимость майонеза. Остальные пять ингредиентов салата подешевели.