Как покупать уличную еду в жару и не отравиться? Советы Роспотребнадзора

Как не отравиться, если вы решили купить готовую еду или фрукты в местах нестационарной торговли — киоске или ларьке? В Управлении Роспотребнадзора по Пермскому краю напоминают, что продукты питания являются хорошей средой для сохранения и размножения возбудителей острых кишечных инфекций. При этом внешний вид и вкус продукта может остаться прежним.

Чтобы снизить риск пищевого отравления или инфицирования, обратите внимание на следующие моменты:

• условия хранения и сроки годности продуктов должны строго соблюдаться;
• продавец обязан использовать щипцы и упаковочные материалы.

Откажитесь от покупки, если:

• повреждена потребительская упаковка;
• информацию на упаковке невозможно прочитать;
• невозможно определить срок годности продукта;
• скоропортящиеся продукты (например, молочная продукция) хранятся не в холодильнике
• температура хранения продуктов отличается от температуры, указанной на этикетке изготовителем;
• арбузы и дыни продаются частями и с надрезами.