Время собирать урожай у пермяков: особенности региона

Сбор урожая с огорода по месяцам на 2023 год

Дачники Перми чаще всего выращивают на своих огородах «борщевой набор», сообщают преподаватели Пермского гуманитарно-педагогического госуниверситета. При этом известно, что в крае достаточно плодородная почва, на которой можно вырастить множество видов растений, включая различные злаки и плодово-ягодные растения.

Сбор урожая с огорода в 2023 году начался в середине лета, но основная уборка овощей, согласно лунному календарю садовода и огородника, придется на сентябрь — октябрь 2023 года.

Таблица сбора урожая в огороде в Перми в 2023 году

I — первая половина месяца;

II — вторая половина месяца.

Совет. Уже в середине августа в Перми могут появляться ночные заморозки даже при достаточно высоких дневных температурах, судя по опыту прошлых лет. Чтобы сберечь урожай сада или огорода, необходимо позаботиться об укрывных материалах для кустарников и овощных культур. Так, эксперты интернет-портала, посвященного выращиванию комнатных и садовых растений «Флористикс Инфо», советуют использовать для сада и огорода укрывной материал искусственного, например, агроспан. Кроме того, по словам экспертов, растения и корнеплоды лучше перенесут похолодание, если за день до снижения температуры их полить теплой водой.

Сбор урожая в саду по месяцам

Пермский край славится плодородной почвой, лесами и реками. А опытный садовод знает, что отталкиваться при планировании работы в саду и огороде проще всего — от окружающей природы. Она точно знает — когда и чему время. А нам нужно просто следить за ней и следовать её указаниям. Так, в Перми сбор плодово-ягодных культур в садах приходится практически на самый разгар лета. Поскольку первой в лесах появляется земляника, а значит в это же время дачникам в садах и огородах стоит ожидать клубнику. Следом за ней поспевает смородина и малина, а ближе к осени в садах пермских дачников начинается сбор яблок и груш.

Пермяки с давних пор не только варили варенье, компоты и настойки из лесных ягод, но замораживали плоды, сохраняя их свежесть и витаминный состав. Ведь неспроста Пермский край в 2021 году стал участником Национального конкурса региональных брендов продуктов питания «Вкусы России».

Кроме того, важную роль в созревании плодов также играют погодные условия и качество ухода. Поэтому при грамотном подходе, например, урожай клубники можно собирать с мая по сентябрь–октябрь месяц, сообщают авторы онлайн-журнала «Про ферму».

Таблица сбора урожая в саду в Перми в 2023 году

I — первая половина месяца;

II — вторая половина месяца.

Важно! При определенных условиях в Перми в саду можно вырастить некоторые сорта винограда. О том, что виноград оказался пригодным для выращивания в уральских условиях рассказал рассказал опытный садовод, житель Пермского края Петр Морозов. По его словам, не все сорта винограда зимостойкие, некоторые из них не требуют укрытия на зиму. Поэтому сбор урожая должен проходить до наступления холодов.

Подготовка погреба для хранения

Неправильные условия хранения урожая из сада или огорода может привести к его гибели. Поэтому необходимо готовить подвал или погреб для хранения заранее — до сбора урожая. Мероприятия по подготовке включают в себя несколько этапов: проветривание и просушка помещения, проведение работ по утеплению стен, дезинфекции и дератизации.

Сначала, до сбора урожая с огорода, нужно проветрить помещение. В Перми это лучше делать в разгар лета, чтобы весенние или осенние перепады температур не привели к образованию конденсата и плесени.

Деревянные доски на стеллажах в подвале или погребе очищаются жесткой щеткой. Это предотвратит появление грибка и различных микроорганизмов, которые могут вызвать гниение фруктов или овощей из сада или огорода.

Пол и стены помещения для дезинфекции можно обработать медным купоросом или известью. Чтобы поддерживать в подвале допустимый уровень влажности, рекомендуется поставить в разных местах помещения ящички с солью либо углем. Они будут делать воздух суше, но менять емкости нужно регулярно.

Избавиться от грызунов перед сбором урожая из сада или огорода можно с помощью различных покупных инсектицидов или прибегнув к народным средствам. Например, грызуны не переносят запах дикой мяты или нафталина. Эти средства от вредителей можно разбросать по помещению в разных углах.

Как хранить урожай, если нет погреба

Заменить подвал для хранения овощей и фруктов из сада или огорода может любое помещение, где поддерживаются оптимальная температура и влажность, отмечают авторы портала «АгроХарвест», выпускники Российского аграрного госуниверситет — МСХА им. К. А. Тимирязева (РГАУ-МСХА). В дачном доме, например, это может быть сарай, гараж или чердак. Но эти помещения перед сбором урожая из сада или огорода дачникам Перми желательно утеплить, чтобы продукты хранились при температуре не ниже +14 градусов.

В городе хранение урожая из сада или огорода часто организуют на балконе. Можно приспособить для этого обычный шкаф или самостоятельно смастерить отдельный ящик. Их необходимо утеплить с помощью пенопласта либо заделать монтажной пеной. Емкости нужно будет периодически проветривать, а при сильных морозах — дополнительно утеплять или укрывать.

Способы хранения основных культур

После сбора урожая необходимо рассортировать овощи и фрукты для хранения. Некоторые из них можно поместить в холодильник — в заморозку. Например, вишню, сливу, морковь или кабачки. Эти продукты хранятся порционно, при этом овощи для заморозки обычно нарезают.

В холодном и сухом месте хорошо хранятся корнеплоды. Урожаю с огорода необходима температура от нуля до +5 градусов и влажность до 70%. Таких условий, например, требуют белокочанная капуста и картофель, а также фрукты из сада — например, груши и яблоки.

Во влажном песке в подвальном помещении или погребе можно хранить морковь, репу, свеклу и брюкву. Но при этом важно проследить, чтобы овощи не касались друг друга.

В сухом и достаточно теплом месте (до +10 градусов) хранятся лук и чеснок. Овощи лучше предварительно высушить и повесить в сетчатых мешках либо разложить в неглубокие ящички.