Гастроэнтеролог назвала продукты, в которых может содержаться мышьяк

По ее словам, неорганический мышьяк присутствует в земле, подземных водах, открытых водоемах. Оттуда он попадает в растения, морских обитателей, а иногда загрязненная мышьяком вода используется для приготовления пищи. Небольшое количество мышьяка, не более 15 мкг, содержится в морской рыбе, креветках, крабах, яблоках, картофеле, рисе, винограде и молочных продуктах.

Врач подчеркнула, что постоянное превышение данного показателя может вызвать хроническое отравление мышьяком. Симптомами этого отравления являются диарея, утолщение кожи на ладонях и подошвах, облысение, увеличение размеров печени и токсическая нейропатия, пишет интернет-издание «Подмосковье сегодня».

Чтобы снизить риск отравления мышьяком, рекомендуется употреблять только чистую воду, не использовать для питья и готовки воду из открытых водоемов и покупать качественные продукты.