За год средний чек пермяка в кафе и ресторанах вырос на 8%

За I кв. 2024 года в ресторанах Пермского края средний чек составил 1066 рублей, что на 8% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года (АППГ). Об этом сообщил Business Class со ссылкой на сервис «Чек Индекс».

Расходы пермяков на фастфуд в регионе вырос примерно до 443 на 10%. Количество покупок с января по март текущего года в сфере общепита увеличилось на 7%, а фастфуда — на 9%.

На территории России затраты граждан на кафе и рестораны в I кв. этого года в среднем составили 986 рублей, что на 7% больше чем за АППГ. При этом 469 рублей из них — затраты на фастфуд.

Основными аспектами роста оборота стали ценовой фактор, рост внутреннего туризма и автомобильных путешествий, открытие новых заведений, а также обновление форматов кафе и ресторанов.