Получайте оповещения

от PROPERM.RU в вашем браузере

Подписаться Нет, спасибо

Вконтакте

Facebook

Подписаться на рассылку

Спецпроект Properm.ru: чашка кофе по-пермски

4 февраля 2011, 15:00

Спецпроект Properm.ru: чашка кофе по-пермски
Properm.ru продолжает поиск лучшего заведения с ароматным свежесваренным напитком.
В Перми, как и в большинстве крупных городов, число кофеен непрерывно растет. Условно говоря, каждый месяц в городе появляется одна новая кофейня. Так, со времени нашего первого обзора городских кофеен в городе открылось несколько новых кофеен, в том числе уже успевшая завоевать популярность кофейня-караоке «Свое время», которая открылась на месте ресторана «БОБ» на Ленина.

Несмотря на то, что в Перми до сих пор нет ни одного представителя крупных кофеен-сетевиков, распространенных в Москве, Санкт-Петербурге и некоторых других городах страны («Кофе хауз», «Starbucks»), пермские кофейни стараются «держать марку» и постоянно быть на шаг впереди своих локальных конкурентов.
Наталья Ломако, управляющая кофейней «Пра-do»:
Чтобы удержать своих клиентов, мы готовы постоянно менять и расширять меню, улучшать интерьер. А главное — работать над качеством обслуживания.

Как говорят истинные ценители крепкого и ароматного напитка, секрет популярности той или иной кофейни заключатся в формуле «Хорошая кофейня = качественный и вкусный кофе + приятная атмосфера». Городские кофейни оборудованы бесплатным доступом в Интернет (Wi-Fi) и снабжаются свежей прессой. В большинстве пермских кофеен органично сочетается тишина, спокойствие для тех, кто хочет в одиночестве насладиться чашкой свежего капучино, и клубный дух — для молодых посетителей, которые приходят пообщаться.
Анна, управляющая кофейней «Фиделио»:
Конкуренция среди кофеен в Перми очень высокая. Но мы не боимся конкуренции и того, что на наш рынок придут федеральные сети. Мы знаем, как удержать клиента.

Properm.ru составил список мест, в которых в Перми можно выпить свежесваренный вкусный кофе. Кофейни мы оценили по таким важным критериям, как качество кофе, ассортимент, экстерьер и интерьер заведения, персонал, время работы и наличие дополнительных сервисов и услуг. Сложив все полученные оценки, для каждого заведения мы вывели «ПРОК» — коэффициент полезности Properm.ru.

Кофейня Адрес Количество наименований в кофейной карте Дополнительные услуги ПРОК
Шоколад ул. Петропавловская, 55 29 Завтраки 7,6
Кофе-Сити ул. Советская, 29
пр-т Комсомольский, 68
ул. Ленина, 98
38 По выходным время работы круглосуточно.
«День кофемана»: по средам при покупке двух чашек кофе эспрессо - третья в подарок. Живая музыка по выходным.
7,2
Пра-do ул. Г. Звезда, 27 22 Живая музыка и дискотека по выходным. VIP-зал с русским бильярдом. С 15-00 до 18-00 скидка на все меню 15%. 7
Кофе YOU пр-т Комсомольский, 17
пр-т Комсомольский, 58
ул. Тимирязева, 24а
11 Нет 6,8
Хочу ул. Кирова, 63 30 Живая музыка 6
Шоколадка ул. Попова, 16 8 Нет 5,1
Кофейная чашка ул. Ленина, 64 8 Нет 6
Свое время ул. Ленина, 81 7 Караоке-бар 4,9
Старая Рига ул. Луначарского, 87 7 Нет 6,7
Гавана Кап ул. Г. Звезда, 45 10 Сигарный клуб 7,9