Ресторанная неделя

«Здесь средний чек меньше, а работать надо в два раза больше. В Москве ты можешь встать на проходном месте и делать так себе еду, но все равно к тебе пойдут люди», — делится опытом столичный ресторатор. Об особенностях уральской кухни и о том, что заставило Анатолия Одинцова остаться в Перми, читайте в интервью Properm.ru.

Рассказываем, как происходит процесс доставки еды с момента заказа до распечатывания коробки.

Проект «Ресторанные недели Перми» впервые проходит в нашем городе. Семнадцать дней 11 лучших ресторанов-участников предлагают гостям специальное гастрономическое меню по фиксированной демократичной цене. Мы не смогли пройти мимо.

Проект, организованный тремя пермскими рестораторами, впервые пройдет в нашем городе с 15 по 31 января.