Cекрет успешного бизнеса на БН: красивые продавщицы или бензогенератор?
Когда мы подошли к первому лотку и спросили о перепадах электричества, продавцы мороженого осторожно переглянулись и ответили, что отключения иногда бывают, но их это не очень-то беспокоит.
Вторым на пути нам встретился небольшой ресторан в центре площади. Бармены рассказали, что у них отдельная ветка подачи электричества, поэтому их эти проблемы почти не касаются. Нам повезло. Владелец ресторана, небрежно взбалтывающий коктейль, представился Алексеем Сухаревым.
Алексей Сухарев:Я считаю, что мы недостаточно компетентны в этих вопросах, чтобы давать оценку организации всей деятельности. Я лишь могу сказать, что, по-моему, городок сделал все, что мог. Всегда есть свои плюсы, свои минусы. Трудно учесть все. Это человеческий фактор, нормальные рабочие моменты. Да, перепады бывают, но я считаю, это совсем не критично. К тому же у нас была возможность сделать себе отдельную ветку.
У барной стойки пришел наш черед отвечать на вопросы. «Вам что, писать больше не о чем?» - поинтересовалась с неудовольствием одна дама. Представиться женщина отказалась, однако призналась, что является одним из организаторов фестиваля.
У прилавка с пирожками нам удалось поговорить с продавщицей Мариной. По ее словам, перебои случались постоянно, и это сказалось на выручке.
Марина, продавец горячих пирожков:Только мы загружаем партию, как свет вырубается. Соответственно, у нас получаются не посикунчики, а полное «г», извините. Они с одной стороны вроде готовы, но потом печь остывает, вторая сторона совершенно не готова. Вид становится совсем не продажный. Приходилось выкидывать. В день города за два часа свет отключался порядка семи раз. Хозяйка была очень недовольна.
Только мы стали подходить к полупустому лотку с картошкой, как нас опередилила продавщица: «Мы не работаем». Причина, как выяснилось, отсутствие элеткричества. По словам девушки, именно на этом ряду (по правой стороне от входа) отключение уже привычное дело.
По соседству оживленно торгуют сахарной ватой. Первое, что бросается в глаза — продавщицы. Красивые молодые девушки в белых майках весело и задорно зазывают народ и звонко смеются.
Здесь же мы встретили и владельца торговой точки — Алексея. На вопрос об отключении электричества, он приподнял шторку и показал решение проблемы — бензогенератор.
Пока Алексей рассказывал об условиях, на которых работают владельцы торговых точек, к нам подошел молодой человек с черным бейджем «Бизнес» и попросил подключиться к «спасительному устройству». Константин оказался владельцем соседнего киоска, в котором продаются коктейли.
Константин (владелец торговой точки):Вроде бы был ремонт позавчера, но это видимо не помогло. Вот сейчас подключаемся к бензогенератору соседа. Жаловаться и чего-то требовать, я считаю, глупо. Тарифы здесь невысокие. Для бизнеса это копейки, мы платим почти как физические лица.
Неподалеку мы заметили заскучавших продавцов другой торговой точки. Предположение о том, что ребята тоже оказались без электричества, оказалось верным.
По словам владельца «Wok & grill», отключения действительно происходят часто, но ставить это в вину организаторов — несправедливо. «Я вообще не уверен, что это специалисты неверно рассчитали мощность. Учитывая наш русский менталитет, я подозреваю, что это бизнесмены заявляли, что у них две микроволновки, а врубали десять».
Выяснить, кто прав, кто виноват Properm.ru не удалось. Было очевидно одно — говорить о проблемах представители бизнеса не хотели. Кто-то открыто говорил, что не хочет иметь проблем с администрацией, кто-то таким образом пытался выразить благодарность и защитить репутацию нашумевшего фестиваля.
Как бы то ни было, разногласия поставщиков электроэнергии и бизнесменов остались для посетителей фестиваля в прошлом, вместе с неработающим оборудованием. С сегодняшнего дня начался демонтаж фестивального городка. К среде городок будет полностью разрушен.