В пермском Роспотребнадзоре рассказали, где покупать овощи и не подхватить заразу

Специалисты Роспотребнадзора по Пермскому краю за первый квартал 2022 года проверили 37 предприятий плодоовощного рынка (в том числе предприятия торговли, организаторов питания и поставщиков пищевой продукции в образовательные учреждения). Лабораторно исследовано 78 проб плодоовощной продукции: овощи и фрукты отечественного и импортного производства. Несоответствий продукции гигиеническим нормативам не выявлено.

В ходе проверок предприятий отмечались следующие нарушения обязательных требований:

• отсутствие документов, подтверждающих соответствие обязательным требованиям;
• отсутствие полной и достоверной информации о продукции, в том числе маркировочных ярлыков;
• отсутствие контроля за условиями хранения плодоовощной продукции (температуры и влажности воздуха).

Было забраковано две партии плодоовощной продукции объемом 51 кг по причине неполной маркировки и истекшего срока годности. За нарушения в области оборота плодоовощной продукции на должностных и юридических лиц наложено шесть административных штрафов на сумму 117,55 тыс. рублей.

Обращений потребителей с жалобами на качество и безопасность плодоовощной продукции в I квартале 2022 года не поступало.

Для профилактики пищевых отравлений и заболеваний инфекционной и неинфекционной природы, специалисты управления рекомендуют покупать овощи и фрукты в только местах санкционированной торговли: магазинах, рынках, торговых павильонах, в легальных санкционированных местах мелкорозничной нестационарной торговли.

Не стоит покупать овощи, фрукты и ягоды в местах несанкционированной торговли, вдоль автодорог, на стихийно организованных рынках, где невозможно осуществлять контроль за качеством и безопасностью реализуемой продукции и где, как правило, отсутствуют документы подтверждающие качество и безопасность реализуемой продукции, сама продукция хранится в ненадлежащих условиях. Не следует приобретать овощи, фрукты в т.ч. бахчевые культуры, имеющие трещины, надрезы, подгнившие участки, а перед употреблением в пищу овощи и фрукты необходимо тщательно мыть для удаления всех загрязнений.

Плодоовощная продукция должна храниться на стеллажах и подтоварниках, продавец должен иметь вывеску с наименованием предприятия, которое осуществляет торговлю. Места дислокации нестационарных торговых точек определяются органами местного самоуправления. Торговые точки, с которых осуществляется продажа фруктов и овощей, а также прилегающая к ним территория, должны содержаться в чистоте.