Как выбрать арбуз и не отравиться? Инструкция Properm.ru

Начнем с того, что все партии арбузов, которые приезжают в Пермский край, как утверждают в Роспотребнадзоре, проходят проверку. Сотрудники ведомства «осуществляют лабораторный контроль» за содержанием нитратов в бахчевой продукции.

Несмотря на это, для профилактики заболеваний, которые могут возникнуть, если вы скушали некачественный арбуз: дисбактериоза, диареи и пищевого отравления, Роспотребнадзор рекомендуют придерживаться следующих правил:

• Приобретать арбузы и дыни в специально отведённых и оборудованных местах, бахчевые должны находиться на настиле, высота которого не менее 15 см над уровнем земли. Продажа бахчевых навалом, с земли запрещена.
• Не покупать арбузы потрескавшиеся, битые, примятые или с надрезами, и не просить продавца сделать надрез для определения его спелости. Это запрещено санитарными правилами, так как есть вероятность бактериального обсеменения.